فیکوسیانین

توضیحات

جلبک اسپیرولینا به عنوان غنی ترین منبع رنگدانه آبی در جهان شناخته می شود. این جلبک حاوی چندین ترکیب زیست فعال است که یکی از مهمترین آن ها پروتئین C-phycocyanin است. فیکوسیانین عصاره پودری محلول در آب است، که از جلبک اسپیرولینا جدا شده است. فیکوسیانین به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی، پتانسیل بسیار زیادی در طیف گسترده ای از کاربردهای بالینی و صنعت غذا و نوشیدنی دارد.

فواید فیکوسیانین

• • دارای خاصیت آنتی اکسیدانی

  •  ضدالتهاب قوی

  •  کمک به مهار اثر مخرب رادیکال های آزاد

  •   کمک به مهار  آنزیم های التهابی 

فیکوسیانین یک رنگ خوراکی و طبیعی آبی است، که پتانسیل استفاده به عنوان یک ماده غذایی کاربردی با مزیت های بالا برای سلامتی را دارد. این ترکیب ارزشمند یکی از پروتئین های رنگدانه کمیاب در طبیعت است که نه تنها رنگ بسیار زیبایی دارد، بلکه نوعی پروتئین مغذی حاوی تمامی اسیدهای آمینه با محتوای بالایی از اسیدهای آمینه ضروری است. افزودنی های مصنوعی ممکن است طعم و رنگ نامطلوبی به مواد خوراکی دهند و ویتامین های موجود در غذا را از بین ببرند. از طرفی منابع جایگزین رنگ‌های طبیعی تجدیدپذیر هستند و بر تعادل اکوسیستم تأثیر نمی‌گذارند.

 نقش فیکوسیانین در صنعت

فیکوسیانین به دلیل خواص و فواید گوناگونی که دارد تاثیر گذاری خاصـی بر روی محصولات مختلف مانند محصولات دارویی، غذایی، نوشیدنی و….. دارد، به همین دلیل اکثر فرمولاتور ها از آن به عنوان یک پیش ماده فعال و خـاص استفاده می کنند. تقاضای استـفاده از  این ماده خاص باعث شده است که رشد جهانی چشمگیری داشته باشد.

برای کسب اطلاعات و استعلام قیمت با متخصصین گرینتو در تماس باشید.

مشاهده سایر محصولات مرتبط در سایت گرینتو:

مشاهده سایر محصولات مرتبط موجود در سایت گرینتو:

جلبک کلرلا

عصاره مایع جلبک کلرلا

قرص جلبک کلرلا آلگوفیل

فیکوسیانین

قطره کلروفیل مایع

آستاگزانتین